2013-12-29 おまけ。塩の話。@KUSAMBA 布紀行 バリ島東部、Chandidasa(チャンディダサ)の近く、Kusamba(クサンバ)に、昔ながらの揚げ浜式の塩田があります。 塩分をたっぷり含んだ砂。 木枠に流し入れる。 天日で乾燥させる。 この辺りにはかつて100件ぐらいあったそうですが、現在は20件ぐらい。 年間収穫量1.5tとのことでした。 1kg2万ルピアで買ってきました。